Vollkorn-Kürbiskern Kekse
Zutaten
150 Butter, 150 g Weizen- oder
Dinkelvollkornmehl extra fein, 60 g Rohzucker,
3 Dotter, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Pr. Salz,
120 g gemahlene Kürbiskerne, Ribiselmarmelade,
Schokoladeglasur.
Dinkelvollkornmehl extra fein, 60 g Rohzucker,
3 Dotter, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Pr. Salz,
120 g gemahlene Kürbiskerne, Ribiselmarmelade,
Schokoladeglasur.
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten und ca. 20 Min. rasten lassen.
Kekse ausstechen und im vorgeheiztem Rohr bei 165° C backen. Die Kekse auf einer Seite mit Ribiselmarmelade bestreichen und ein zweites draufsetzen. Mit
Schokoladeglasur verzieren.
Variante: Versehen sie die Hälfte der Kekse mit einem Loch, diese mit Eiklar bestreichen und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen und backen.
Variante: Versehen sie die Hälfte der Kekse mit einem Loch, diese mit Eiklar bestreichen und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen und backen.
Troadkastn Ab Hof Verkauf
Hilde und Norbert Ecker
Oberpilsbach 6
4840 Vöcklabruck
Tel.: 0664/8536590
E-Mail: hilde.ecker@agrar-en.at
Internet: www.vollkornmehl.at